华夫饼

分享一个华夫饼的配方。如果你有华夫饼烘烤模，不妨试试。欢迎提供反馈！

配料 (3-4 个华夫饼) (Ingredients for 3-4 waffles)

• 一杯中筋面粉 (1 cups all purpose flour)
• 一茶勺泡打粉 (1 teaspoons baking powder)
• 四分之一茶勺盐 (1/4 teaspoon salt)
• 两汤勺糖 (2 tablespoon sugar)
• 一杯牛奶 (1 cup milk)
• 半茶勺香草精 (1/2 teaspoon vanilla extract)
• 两个大鸡蛋 (2 large eggs)
• 两汤勺黄油 (2 tablespoon butter)

做法 (Directions)

• 将黄油融化 (melt the butter)。
• 将鸡蛋水龙头的热水泡一下回温 (warm eggs using hot tap water)。
• 将牛奶微波炉加热30秒 (microwave the milk for 30 sec to warm it up)。
• 将上述湿料加香草精和糖搅放入一个适当大小的容易中搅拌均匀 (mix all wet ingredients with sugar and stir till they combine well)。
• 将面粉，泡打粉和盐混合均匀 (mix flour, baking power and salt)。
• 将拌好的干料和湿料混合搅拌均匀至没有面粉颗粒 (combine dry ingredients with the mixed liquid and stir till no flour lumps)。
• 将华夫饼机加热好 (preheat the waffle maker)。
• 倒入适量的粉浆，烤至两面焦黄即可 (add an appropriate amount of batter and bake to crispy)。

小贴士

• 较稠的面糊不易做出外焦里嫩的饼。

• 如果不嫌洗碗麻烦，最好是将液体倒入干料中搅拌。

• 如果想让做出了的华夫饼外面更脆，可以试试下面的方法。

  • 适当调高烘烤模的温度。
  • 将烤好的华夫饼放入 200 华氏的烤箱 (oven) 中烘烤一会儿。
  • 将烤好的烤面包机 (toaster) 中烤一下。

欢迎大家提供贴士或者建议。